咬盞（咬盞）yǎo zhǎn
怎么讀
古代謂茶湯烹至沸騰，茶沫與茶器邊緣相凝而不溢出的程度，為咬盞。 宋 梅堯臣 《次韻再和永叔嘗新茶雜言》：“烹新鬭硬要咬盞，不同飲酒爭畫蛇?！?宋徽宗 《大觀茶論·點》：“湯以分輕清重濁，相稀稠得中，可...[查看更多]
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