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咬盞（咬盞）的意思,問答社區(qū)

疑難解答 問題解答

咬盞（咬盞）的意思

  1. 古代謂茶湯烹至沸騰，茶沫與茶器邊緣相凝而不溢出的程度，為咬盞。

    宋 梅堯臣 《次韻再和永叔嘗新茶雜言》：“烹新鬭硬要咬盞，不同飲酒爭畫蛇。” 宋徽宗 《大觀茶論·點》：“湯以分輕清重濁，相稀稠得中，可欲則止，乳霧洶涌，溢盞而起，周回凝而不動，謂之咬盞?！?/p>

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