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魚松（魚鬆）的意思,問答社區(qū)

疑難解答 問題解答

魚松（魚鬆）的意思

  1. 用魚類的肉加工制成的絨狀或碎末狀的食品。亦名魚肉松。

    徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚松》：“碎切魚肉為屑，炒之，曰魚鬆。其法與製肉鬆相仿?！?/p>

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