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魚生（魚生）怎么讀,問答社區(qū)

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魚生（魚生）怎么讀

魚生（魚生）yú shēng 怎么讀

食品名。生魚膾。鮮活魚切成薄片，洗凈血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。 明 李時(shí)珍 《本草綱目·鱗四·魚鲙》：“魚生，劊切而成，故謂之鱠。凡諸魚之鮮活者，薄切，洗盡血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之?！?郭...[查看更多]

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