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魚(yú)餅的意思,問(wèn)答社區(qū)

疑難解答 問(wèn)題解答

魚(yú)餅的意思

基本內(nèi)容

[fish cake]∶一種扁平的魚(yú)丸 [chum]∶從圓腹鯡榨油后所剩魚(yú)餅 魚(yú)餅是一道漢族傳統(tǒng)名菜，歷來(lái)以浙江溫州魚(yú)餅、江西贛州魚(yú)餅和廣東順德魚(yú)餅最為有名。順德均安魚(yú)餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，魚(yú)餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，是下酒下飯之佳肴，令人“食過(guò)番(再)尋味”。

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