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腌造(醃造)的意思
用鹽或醬等浸漬加工魚(yú)肉蔬菜瓜果等。
清 黃六鴻 《?;萑珪?shū)·蒞任·稟帖贅說(shuō)》:“課程一項(xiàng),即醃造棚廠所報(bào)之水程,每歲解司銀二百三十兩四錢(qián)有奇?!?/p>
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