疑難解答 問題解答

豆花的解釋

  1. 指豆類植物開的花。

    北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·大豆》：“豆花憎見日，見日則黃爛而根焦也?！?唐 許渾 《題韋隱居西齋》詩：“山風藤子落，溪雨豆花肥。”《豆棚閑話·漁陽道劉健兒試馬》：“只有扁豆一種，交到秋時，西風發(fā)起，那豆花越覺開得熱鬧?！?/p>

  2. 方言。即豆腐腦。

    郭沫若 《我的童年》第二篇四：“雪嫩的豆花－－這和豆腐一樣的制作，是比豆腐還要簡單，還要好吃?！?嵐云 《逐漸消失的行業(yè)》：“雖可吃到甜咸加料的豆花，卻不如挑擔而來的姜湯豆花味美?！眳⒁姟?豆腐腦 ”。

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