疑難解答 問題解答

豆黃的意思

  1. 指豆瓣。用來釀酒或制醬。

    北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作醬法》:“嚙看:豆黃色黑極熟,乃下,日曝取乾?!?繆啟愉 校釋:“豆黃,指豆瓣?!?/p>

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