疑難解答 問題解答
豆醬清dòu jiàng qīng
怎么讀
指醬油一類的調味品。 北魏 賈思勰 《齊民要術·作醬法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮兩葉，雞子十五枚，生羊肉一斤，豆醬清五合?！?繆啟愉 校釋：“豆醬清，是豆醬中取出的清汁。” ...[查看更多]
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