疑難解答 問(wèn)題解答

紅糟（紅糟）的解釋

  1. 紅色酒糟?？捎米髡{(diào)味品。

    宋 陸游 《冬夜與溥庵主說(shuō)川食戲作》詩(shī)：“未論索餅與饡飯，最愛(ài)紅糟并缹粥?！?宋 莊季裕 《雞肋編》卷下：“ 江 南 閩中 公私醖釀，皆紅麴酒，至秋盡食紅糟，蔬菜魚(yú)肉，率以拌和，更不食醋?！?/p>

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