疑難解答 問題解答

枸醬（枸醬）的解釋

  1. 即蒟醬。

    《史記·西南夷列傳》：“ 南越 食 蒙蜀 枸醬?！?裴駰 集解：“ 徐廣 曰：‘枸，一作蒟，音窶?！?駰 案《漢書音義》曰：‘枸木似穀樹，其葉如桑葉。用其葉作醬酢，美， 蜀 人以為珍味。’” 司馬貞 索隱引 劉德 曰：“蒟樹如桑，其椹長二三寸，味酢；取其實以為醬，美。”又曰：“蒟，緣樹而生，非木也。今 蜀 土家出蒟，實似桑椹，味辛似薑，不酢?！薄稘h書·西域傳贊》：“睹犀布、瑇瑁則建 珠崖 七郡；感枸醬、竹杖則開 牂柯 、 越嶲 ?！眳㈤?明 李時珍 《本草綱目·草三·蒟醬》。

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