疑難解答 問(wèn)題解答

瓜米的解釋

  1. 經(jīng)過(guò)五六次加工用作釀酒原料的糯米。

    清 李斗 《揚(yáng)州畫(huà)舫錄·橋西錄》：“瓜米者，糯稻碾五次之稱(chēng)。碾九次為茶米，用以作糕粽。五六次者為瓜米，用以作酒，亦稱(chēng)酒米……以此米可造木瓜酒，故曰瓜米?！?/p>

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