疑難解答 問題解答

干面（乾麵）的解釋

  1. 即面粉。

    北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“剛溲麵，揉令熟，大作劑，挼餅麤細如小指大，重縈於乾麵中，更挼如麤箸大?！薄段拿餍∈贰返诙呋兀骸疤觅牡溃弧腿瞬恢?，現在乾麵漲價了?！?/p>

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