疑難解答 問題解答

干酪(乾酪)的解釋

引用解釋

牛羊乳的干制品。 北魏 賈思勰 《齊民要術·養(yǎng)羊》:“作乾酪法:七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成,掠??;更炙之,又掠。肥盡無皮,乃止?!薄缎绿茣さ乩碇玖罚骸癌z 茂州 通化郡 ﹞土貢:……當歸、乾酪。”

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