疑難解答 問題解答

高湯（高湯）的意思

引用解釋

煮肉或雞鴨等的清湯。亦指一般的清湯。 蕭紅 《馬伯樂》第二章：“而 趙太太 那人又非常和藹，給他親手沖了一大碗的高湯?！薄段膮R報(bào)》1992.10.13：“餡餅是用上好牛肉作餡，加高湯和調(diào)料攪成。”

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