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膏環(huán)（膏環(huán)）怎么讀

膏環(huán)gāo huán 怎么讀

食品名。以米面粉和水搓成細(xì)條，組之成束，入油炸而成。也稱粔籹、寒具。猶今之馓子。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·餅法》：“膏環(huán)，用秫稻米屑，水蜜溲之，強(qiáng)澤如湯餅麵。手搦團(tuán)，可長八寸許。”原注：“屈令兩頭相...[查看更多]

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