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胡皴的意思
牛頷下松弛有皺紋的皮。
宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》卷十:“ 楊樸 處士詩(shī)云:‘?dāng)?shù)箇胡皴徹骨乾,一壺村酒膠牙酸。’《南楚新聞》亦云:‘一楪氈根數(shù)十皴,盤中猶自有紅鱗。’不知皴為何物,疑是餅餌之屬?!?明 郎瑛 《七修類稿續(xù)稿·辯證·皴》:“殊不知胡皴乃牛頷下之垂皮,對(duì)之酸酒, 楊 言其味之惡也?!?/p>
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