疑難解答 問(wèn)題解答

梅瓜的意思

  1. 以梅子汁醃制的瓜。

    北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作菹藏生菜法》：“藏梅瓜法：先取霜下老白冬瓜，削去皮，取肉，方正薄切如手板。細(xì)施灰，羅瓜著上，復(fù)以灰覆之。煮杬皮烏梅汁著器中。細(xì)切瓜，令方三分，長(zhǎng)二寸，熟煠之，以投梅汁。數(shù)日可食?！?/p>

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