疑難解答 問題解答

面筋(麪筋|麪觔)的拼音是什么

麪筋|麪觔miàn jīn 怎么讀

引用解釋亦作“麵觔”。亦作“麵筋”。食品名。用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝結(jié)成團的混合蛋白質(zhì)就是面筋。 宋 沉括 《夢溪筆談·辯證一》:“濯盡柔麪,則麪筋乃見?!?宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》...[查看更多]

http://vip9tm30.com/ciyu_ask_9945c643ac9945c6_py/

合作QQ:564591      聯(lián)系郵箱:kefu@hao86.com

取消