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牛脂的意思,問(wèn)答社區(qū)

疑難解答 問(wèn)題解答

牛脂的意思

基本內(nèi)容

[tallow] 煉過(guò)的牛油,純時(shí)色白幾乎無(wú)味,在40C以上的脂酸凍點(diǎn)測(cè)定比一般油脂為硬,由各種脂肪酸的甘油酯組成,這些脂肪酸中有很大比例的棕櫚酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黃油、蠟燭和潤(rùn)滑劑

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