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松糕的意思,問答社區(qū)

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松糕的意思

基本內(nèi)容

[sponge; spunge] 一種混入空氣而變得松軟的甜食,通常是通過加入打成膠質(zhì)狀的蛋白或果醬做成 松糕是浙江溫州市漢族傳統(tǒng)名點，松軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料制成生坯，經(jīng)蒸制而成的糕類制品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入松糕格內(nèi)。到一半時，放人花生米碎與糖粉。然后再棲滿糯粉，蒸熟。松糕是溫州地區(qū)訂婚、結(jié)婚送給親戚的伴手禮。大年二十五炊松糕，祈求來年高升。

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