涮羊肉shuàn yáng ròu
怎么讀
將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下，蘸佐料吃，這種羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋，故又稱“涮鍋子”。 老舍 《四世同堂》二六：“是的，他覺到自己的充實與偉大，只要努...[查看更多]
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